Yakissoba Clássico

Ingredientes   1/6 pacote 80g de Macarrão Premium1/2 xícara de molho de Yakissoba Alfa1/3 de xícara de repolho em cubos1/3 de xícara de acelga em cubos11/3 de xícara de cenoura em fatias na diagonal1/3 de xícara de brócolis em ramos finos1/3 de xícara de moyashi3 unidades médias de cogumelos paris em fatias1 bife pequeno de […]

Carbonara

Ingredientes   1/6 do pacote 80g de Macarrão Premium Alfa3 fatias médias de bacon em cubos ou tirinhas1 ovo2 colheres de sopa cheia de queijo parmesãoSal e pimenta a gosto   Modo de Preparo   Cozinhe o macarrão Premium Alfa em água fervente por 7min.Bata o ovo com o queijo parmesão, reserve.Frite o bacon, retire […]

Yakissoba Integral

A melhor opção para quem busca algo mais saudável, mas sem perder o sabor. Leve e saborosa, garantindo consistência al dente e fios soltinhos.

Yakissoba Largo

Prazer em dobro que proporciona uma textura diferenciada. Essa versão passa por um processo de prensagem que deixa os fios achatados, permitindo maior versatilidade.

Somen

Produzido conforme a tradição japonesa, traz a leveza e o encantador sabor oriental para o cotidiano. É em uma massa híbrida, excelente para compor pratos quentes e frios.

Ingredientes:

1/6 pacote 80g de macarrão tipo udon
½ xícara de molho de Yakissoba Alfa
1/3 de xícara de cebola fatiada em meias-pétalas
1/3 de xícara de cenoura fatiada na diagonal
1/3 de xícara de repolho fatiado em cubos
1 folha de acelga fatiada em cubos
5 unidades de ervilha torta cortadas ao meio
1 florete grande de shimeji chumbo separado em floretes
3 unidades de shiitake cortado em tirinhas
1/3 de xícara de broto de feijão Para refogar
1 colher de sopa de shoyu
Sake seco
Óleo

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Macarrão Udon

Molho Pronto

Modo de preparo:

Cozinhe o macarrão tipo Udon Alfa em água fervente e no tempo descrito na
embalagem *9 min
Refogue os cogumelos com shoyu, retire e vá refogando os vegetais na ordem de “dureza” cebola, cenoura, ervilha, repolho, acelga, coloque o sake seco. Incorpore os cogumelos e o Macarrão tipo Udon Alfa adicione o broto de feijão e o Molho para Yakissoba Alfa.

Rendimento: 1 porção

Ingredientes:

1/6 pacote 80g de macarrão Yakissoba Largo
1 folha de acelga
1/3 de xícara de cebola em fatias finas
1/3 de xícara de vagem holandesa em fatias finas
1 unidade de limão
Cebolinha a gosto
5 unidades de camarão
2 unidades de cogumelo shiitake
2 dentes de alho em fatias finas
½ colher de sopa de gengibre em fatias finas
1 unidade de pimenta vermelha em fatias finas
1 colher de sopa de Sake seco
½ colher de sopa de molho de soja
½ colher de sopa de molho de peixe
1 colher de chá de molho de ostra
1 colher de sopa de castanha de caju picada

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Yakissoba Clássico

Modo de preparo:

Cozinhe o macarrão em água fervente por 6 min Refogue o alho, a pimenta e o gengibre. Coloque o camarão, grelhe dos dois lados, até trocar de cor, e retire.
Salteie os vegetais por ordem de “dureza” cebola, vagem, cogumelo, shiitake, acelga e adicione o sake seco. Coloque o camarão novamente, os molhos de peixe, shoyu e ostra, e o macarrão de Yakissoba Largo Alfa. Finalize com o broto de feijão, castanha picada e limão a gosto.

*Sugestão – Salpique castanhas , além de agregar sabor sua textura deixa o prato mais interessante ainda.Rendimento: 1 porção

Rendimento: 1 porção

Ingredientes:

1/6 do pacote 80g de Macarrão Premium Alfa
3 fatias médias de bacon em cubos ou tirinhas
1 ovo
2 colheres de sopa cheia de queijo parmesão
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

Cozinhe o macarrão Premium Alfa em água fervente por 7min. Bata o ovo com o queijo parmesão, reserve. Frite o bacon, retire do fogo, adicione o macarrão, e a mistura de queijo parmesão e ovo. Misture bem e adicione a água do cozimento do macarrão aos poucos, para formar um creme. Antes de colocar sal, experimente, e corrija se necessário.

Rendimento: 1 porção

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Yakissoba Premmium

Ingredientes:

1/6 do pacote 80g de Macarrão Udon Alfa
1/8 de folha de Alga nori em tirinhas
Men Tsuyu:
5 colheres de sopa de Shiitake dashi
1 colher de shoyu

Modo de preparo:

Cozinhe o macarrão tipo Udon Alfa em água fervente com 1 min a mais no tempo
descrito na embalagem 10min.
Faça o choque térmico com água gelada em abundância, até sentir o macarrão gelado. Finalize com nori em tirinhas e sirva com Tempurá de legumes.

Rendimento: 1 porção

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Macarrão para Udon

Ingredientes:

1/6 pacote 80g de Macarrão Premium
1/2 xícara de molho de Yakissoba Alfa
1/3 de xícara de repolho em cubos
1/3 de xícara de acelga em cubos
11/3 de xícara de cenoura em fatias na diagonal
1/3 de xícara de brócolis em ramos finos
1/3 de xícara de moyashi
3 unidades médias de cogumelos paris em fatias
1 bife pequeno de carne bovina em fatias finas

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Yakissoba Premium

Molho Pronto

Modo de preparo:

Cozinhe o macarrão em água fervente 6 minutos
Escorra o macarrão Premium Yakissoba, coloque em
uma frigideira com um pouco de óleo até dourar.
Grelhe a carne e reserve, e vá grelhando os vegetais por ordem de dureza: cenoura, brócolis, repolho, cogumelo e acelga. Coloque a carne novamente, e adicione o molho de Yakissoba Alfa, misture até
incorporar, e coloque o broto de feijão. Cubra o
macarrão grelhado.

Rendimento: 1 porção