Massas

Elaboradas com matérias-primas
selecionadas, as massas Alfa facilitam o dia dia do consumidor.

Processo produtivo de massas caseiras,podem ser adaptadas a qualquer paladar em preparos tipicamente abrasileirados, além de expostas em qualquer prateleira.

Farinhas

Excelência na linha de farinhas Alfa para preparo ideal de qualquer tipo de culinária. Confere aparência e textura impecáveis e de fácil preparo para deixar tudo ainda mais saboroso e crocante.

Super versátil, é possível harmonizar e utilizá-la em diversas receitas.

Molhos

Encanta o paladar e leva a tradição asiática para o dia a dia do consumidor.

Processo produtivo de massas caseiras,podem ser adaptadas a qualquer paladar em preparos tipicamente abrasileirados, além de expostas em qualquer prateleira.

Massas

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Farinhas

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Super versátil, é possível harmonizar e utilizá-la em diversas receitas.

Molhos

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Farinhas

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Super versátil, é possível harmonizar e utilizá-la em diversas receitas.

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Conheça

nossos produtos

Macarrão para Yakissoba Premium

Experimente o sabor autêntico! Nosso Macarrão para Yakissoba Premium é feito com ingredientes de alta qualidade, garantindo uma textura perfeita e um sabor irresistível. Ideal para preparar suas receitas favoritas e impressionar seus convidados.

Macarrão para Yakissoba Integral

Saudável e saboroso! O Macarrão para Yakissoba Integral é a escolha perfeita para quem busca uma alimentação equilibrada. Com grãos integrais, é rico em fibras e nutrientes, sem abrir mão do sabor delicioso dos autênticos pratos asiáticos.

Macarrão para Yakissoba Largo

Versatilidade em cada garfada! O Macarrão para Yakissoba Largo é ideal para pratos mais substanciais. Sua largura permite absorver melhores sabores dos molhos, proporcionando uma experiência gastronômica única. Prepare-se para saborear delícias!

Macarrão para Yakissoba Tradicional

(Baixo em gorduras totais)

Tradição com leveza! O Macarrão para Yakissoba Tradicional é a opção clássica para quem ama o sabor do yakissoba, mas procura uma alternativa mais saudável. Com baixo teor de gorduras, é perfeito para acompanhar suas receitas preferidas sem culpa.

Mifun

Delicie-se com Mifun! Nosso Mifun é uma massa leve e versátil, perfeita para criar pratos asiáticos autênticos. Com uma textura macia e um sabor que combina com diversos temperos, é ideal para stir-fries, sopas e saladas.

Macarrão para Udon

Sabor e tradição em cada garfada! O Macarrão para Udon é espesso e delicioso, perfeito para acompanhar caldos ricos e saborosos. Experimente adicioná-lo a sopas ou pratos fritos e surpreenda-se com sua irresistível textura.

Macarrão para Somen

Refresque-se com Somen! Este macarrão fino e delicado é ideal para pratos leves, como saladas frias ou sopas. Rápido de preparar e cheio de sabor, é uma ótima opção para dias quentes ou quando você deseja uma refeição leve e nutritiva.

Macarrão para Ramen

A verdadeira experiência do Ramen! Nosso Macarrão para Ramen é perfeito para criar sopas ricas e saborosas. Com uma textura ótima que absorve os caldos, ele traz o autêntico sabor japonês para sua mesa. Adicione seus toppings favoritos e aproveite!

Ramen Sabor Tonkotsu

Experimente o sabor autêntico! Nosso Ramen Sabor Tonkotsu oferece um caldo rico e cremoso que traz a tradição japonesa para a sua mesa. Perfeito para refeições em família, essa receita serve duas pessoas e é ideal para aquecer os dias frios.

Ramen Sabor Missô

Descubra o delicioso sabor! O Ramen Sabor Missô combina o umami do missô com a textura perfeita do macarrão, criando uma experiência incrível. Ideal para preparar um jantar rápido e saboroso para você e um convidado especial.

Mistura para Tempurá

Sabor leve e crocante! Nossa Mistura para Tempurá é perfeita para frituras leves e crocantes. Com ingredientes selecionados, garante uma textura irresistível que vai surpreender todos os seus convidados. Ideal para acompanhar pratos asiáticos ou como um petisco delicioso.

Farinha Panko

A crocância que faz a diferença! A Farinha Panko é ideal para empanados mais leves e crocantes. Use-a em seus pratos favoritos e descubra como essa farinha especial transforma suas receitas em verdadeiras delícias!

Farinha de Panko
Premium

A crocância que transforma! Nossa Farinha de Panko Premium é ideal para empanados, trazendo uma textura leve e crocante para seus pratos. Aproveite para preparar frangos, peixes e vegetais com um toque especial e gourmet!

Molho para
Yakissoba

Sabor irresistível em cada garfada! O Molho para Yakissoba é a combinação perfeita de temperos que realça o sabor do seu yakissoba. Pronto para usar, ele torna suas refeições rápidas e deliciosas, trazendo o autêntico gosto asiático para a sua mesa.

Farinha de Panko Premium

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Molho para Yakissoba

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        © Copyright 2023 Alfa Alimentos| Desenvolvido por Zethera

        TOPO

        Ingredientes:

        1/6 pacote 80g de macarrão tipo udon
        ½ xícara de molho de Yakissoba Alfa
        1/3 de xícara de cebola fatiada em meias-pétalas
        1/3 de xícara de cenoura fatiada na diagonal
        1/3 de xícara de repolho fatiado em cubos
        1 folha de acelga fatiada em cubos
        5 unidades de ervilha torta cortadas ao meio
        1 florete grande de shimeji chumbo separado em floretes
        3 unidades de shiitake cortado em tirinhas
        1/3 de xícara de broto de feijão Para refogar
        1 colher de sopa de shoyu
        Sake seco
        Óleo

        Veja os produtos desta receita

        Macarrão Udon

        Molho Pronto

        Modo de preparo:

        Cozinhe o macarrão tipo Udon Alfa em água fervente e no tempo descrito na
        embalagem *9 min
        Refogue os cogumelos com shoyu, retire e vá refogando os vegetais na ordem de “dureza” cebola, cenoura, ervilha, repolho, acelga, coloque o sake seco. Incorpore os cogumelos e o Macarrão tipo Udon Alfa adicione o broto de feijão e o Molho para Yakissoba Alfa.

        Rendimento: 1 porção

        Ingredientes:

        1/6 pacote 80g de macarrão Yakissoba Largo
        1 folha de acelga
        1/3 de xícara de cebola em fatias finas
        1/3 de xícara de vagem holandesa em fatias finas
        1 unidade de limão
        Cebolinha a gosto
        5 unidades de camarão
        2 unidades de cogumelo shiitake
        2 dentes de alho em fatias finas
        ½ colher de sopa de gengibre em fatias finas
        1 unidade de pimenta vermelha em fatias finas
        1 colher de sopa de Sake seco
        ½ colher de sopa de molho de soja
        ½ colher de sopa de molho de peixe
        1 colher de chá de molho de ostra
        1 colher de sopa de castanha de caju picada

        Veja os produtos desta receita

        Yakissoba Clássico

        Modo de preparo:

        Cozinhe o macarrão em água fervente por 6 min Refogue o alho, a pimenta e o gengibre. Coloque o camarão, grelhe dos dois lados, até trocar de cor, e retire.
        Salteie os vegetais por ordem de “dureza” cebola, vagem, cogumelo, shiitake, acelga e adicione o sake seco. Coloque o camarão novamente, os molhos de peixe, shoyu e ostra, e o macarrão de Yakissoba Largo Alfa. Finalize com o broto de feijão, castanha picada e limão a gosto.

        *Sugestão – Salpique castanhas , além de agregar sabor sua textura deixa o prato mais interessante ainda.Rendimento: 1 porção

        Rendimento: 1 porção

        Ingredientes:

        1/6 do pacote 80g de Macarrão Premium Alfa
        3 fatias médias de bacon em cubos ou tirinhas
        1 ovo
        2 colheres de sopa cheia de queijo parmesão
        Sal e pimenta a gosto

        Modo de preparo:

        Cozinhe o macarrão Premium Alfa em água fervente por 7min. Bata o ovo com o queijo parmesão, reserve. Frite o bacon, retire do fogo, adicione o macarrão, e a mistura de queijo parmesão e ovo. Misture bem e adicione a água do cozimento do macarrão aos poucos, para formar um creme. Antes de colocar sal, experimente, e corrija se necessário.

        Rendimento: 1 porção

        Veja os produtos desta receita

        Yakissoba Premmium

        Ingredientes:

        1/6 do pacote 80g de Macarrão Udon Alfa
        1/8 de folha de Alga nori em tirinhas
        Men Tsuyu:
        5 colheres de sopa de Shiitake dashi
        1 colher de shoyu

        Modo de preparo:

        Cozinhe o macarrão tipo Udon Alfa em água fervente com 1 min a mais no tempo
        descrito na embalagem 10min.
        Faça o choque térmico com água gelada em abundância, até sentir o macarrão gelado. Finalize com nori em tirinhas e sirva com Tempurá de legumes.

        Rendimento: 1 porção

        Veja os produtos desta receita

        Macarrão para Udon

        Ingredientes:

        1/6 pacote 80g de Macarrão Premium
        1/2 xícara de molho de Yakissoba Alfa
        1/3 de xícara de repolho em cubos
        1/3 de xícara de acelga em cubos
        11/3 de xícara de cenoura em fatias na diagonal
        1/3 de xícara de brócolis em ramos finos
        1/3 de xícara de moyashi
        3 unidades médias de cogumelos paris em fatias
        1 bife pequeno de carne bovina em fatias finas

        Veja os produtos desta receita

        Yakissoba Premium

        Molho Pronto

        Modo de preparo:

        Cozinhe o macarrão em água fervente 6 minutos
        Escorra o macarrão Premium Yakissoba, coloque em
        uma frigideira com um pouco de óleo até dourar.
        Grelhe a carne e reserve, e vá grelhando os vegetais por ordem de dureza: cenoura, brócolis, repolho, cogumelo e acelga. Coloque a carne novamente, e adicione o molho de Yakissoba Alfa, misture até
        incorporar, e coloque o broto de feijão. Cubra o
        macarrão grelhado.

        Rendimento: 1 porção