loader image
  • contato@alfaalimentos.com.br
  • 55 11 5524-8817

CONTATO

Você pode encontrar a Alfa Alimentos nos melhores supermercados e mercadorias orientais do país.

Aguardamos seu contato!

    Ingredientes:

    1/6 pacote 80g de macarrão tipo udon
    ½ xícara de molho de Yakissoba Alfa
    1/3 de xícara de cebola fatiada em meias-pétalas
    1/3 de xícara de cenoura fatiada na diagonal
    1/3 de xícara de repolho fatiado em cubos
    1 folha de acelga fatiada em cubos
    5 unidades de ervilha torta cortadas ao meio
    1 florete grande de shimeji chumbo separado em floretes
    3 unidades de shiitake cortado em tirinhas
    1/3 de xícara de broto de feijão Para refogar
    1 colher de sopa de shoyu
    Sake seco
    Óleo

    Veja os produtos desta receita

    Macarrão Udon

    Molho Pronto

    Modo de preparo:

    Cozinhe o macarrão tipo Udon Alfa em água fervente e no tempo descrito na
    embalagem *9 min
    Refogue os cogumelos com shoyu, retire e vá refogando os vegetais na ordem de “dureza” cebola, cenoura, ervilha, repolho, acelga, coloque o sake seco. Incorpore os cogumelos e o Macarrão tipo Udon Alfa adicione o broto de feijão e o Molho para Yakissoba Alfa.

    Rendimento: 1 porção

    Ingredientes:

    1/6 pacote 80g de macarrão Yakissoba Largo
    1 folha de acelga
    1/3 de xícara de cebola em fatias finas
    1/3 de xícara de vagem holandesa em fatias finas
    1 unidade de limão
    Cebolinha a gosto
    5 unidades de camarão
    2 unidades de cogumelo shiitake
    2 dentes de alho em fatias finas
    ½ colher de sopa de gengibre em fatias finas
    1 unidade de pimenta vermelha em fatias finas
    1 colher de sopa de Sake seco
    ½ colher de sopa de molho de soja
    ½ colher de sopa de molho de peixe
    1 colher de chá de molho de ostra
    1 colher de sopa de castanha de caju picada

    Veja os produtos desta receita

    Yakissoba Clássico

    Modo de preparo:

    Cozinhe o macarrão em água fervente por 6 min Refogue o alho, a pimenta e o gengibre. Coloque o camarão, grelhe dos dois lados, até trocar de cor, e retire.
    Salteie os vegetais por ordem de “dureza” cebola, vagem, cogumelo, shiitake, acelga e adicione o sake seco. Coloque o camarão novamente, os molhos de peixe, shoyu e ostra, e o macarrão de Yakissoba Largo Alfa. Finalize com o broto de feijão, castanha picada e limão a gosto.

    *Sugestão – Salpique castanhas , além de agregar sabor sua textura deixa o prato mais interessante ainda.Rendimento: 1 porção

    Rendimento: 1 porção

    Ingredientes:

    1/6 do pacote 80g de Macarrão Premium Alfa
    3 fatias médias de bacon em cubos ou tirinhas
    1 ovo
    2 colheres de sopa cheia de queijo parmesão
    Sal e pimenta a gosto

    Modo de preparo:

    Cozinhe o macarrão Premium Alfa em água fervente por 7min. Bata o ovo com o queijo parmesão, reserve. Frite o bacon, retire do fogo, adicione o macarrão, e a mistura de queijo parmesão e ovo. Misture bem e adicione a água do cozimento do macarrão aos poucos, para formar um creme. Antes de colocar sal, experimente, e corrija se necessário.

    Rendimento: 1 porção

    Veja os produtos desta receita

    Yakissoba Premmium

    Ingredientes:

    1/6 do pacote 80g de Macarrão Udon Alfa
    1/8 de folha de Alga nori em tirinhas
    Men Tsuyu:
    5 colheres de sopa de Shiitake dashi
    1 colher de shoyu

    Modo de preparo:

    Cozinhe o macarrão tipo Udon Alfa em água fervente com 1 min a mais no tempo
    descrito na embalagem 10min.
    Faça o choque térmico com água gelada em abundância, até sentir o macarrão gelado. Finalize com nori em tirinhas e sirva com Tempurá de legumes.

    Rendimento: 1 porção

    Veja os produtos desta receita

    Macarrão para Udon

    Ingredientes:

    1/6 pacote 80g de Macarrão Premium
    1/2 xícara de molho de Yakissoba Alfa
    1/3 de xícara de repolho em cubos
    1/3 de xícara de acelga em cubos
    11/3 de xícara de cenoura em fatias na diagonal
    1/3 de xícara de brócolis em ramos finos
    1/3 de xícara de moyashi
    3 unidades médias de cogumelos paris em fatias
    1 bife pequeno de carne bovina em fatias finas

    Veja os produtos desta receita

    Yakissoba Premium

    Molho Pronto

    Modo de preparo:

    Cozinhe o macarrão em água fervente 6 minutos
    Escorra o macarrão Premium Yakissoba, coloque em
    uma frigideira com um pouco de óleo até dourar.
    Grelhe a carne e reserve, e vá grelhando os vegetais por ordem de dureza: cenoura, brócolis, repolho, cogumelo e acelga. Coloque a carne novamente, e adicione o molho de Yakissoba Alfa, misture até
    incorporar, e coloque o broto de feijão. Cubra o
    macarrão grelhado.

    Rendimento: 1 porção